В школах Ярославля действует единое меню

С января 2019 года в школах Ярославля действует обновленное единое меню. Оно было обновлено после того, как депутаты Ярославской областной Думы приняли решение увеличить стоимость школьного завтрака, цена которого не менялась последние четыре года. Как пояснила директор департамента образования Елена Иванова, повышение стоимости завтрака с 40 до 50 рублей позволило ввести в рацион больше мясных блюд, фруктов, увеличить ассортимент выпечки и гарниров. Меню согласовано с Роспотребнадзором и является единственным действующим вариантом организованного питания детей. В столовых работают буфеты, где продаются блюда свободного выбора, но вторым меню они не являются, — отметила Елена Иванова.

Блюда свободного выбора – это то, что дети могут купить в буфете самостоятельно: в том числе выпечка, кондитерские изделия, пицца и др. Эта продукция так же отвечает всем санитарным нормам, но является дополнением к основному рациону, а не его полноценной альтернативой. Чтобы не создавать очередей во время перемен, родители могут заранее заказать продукцию из буфета, работники кухни накроют столы для учеников заблаговременно. 

— Блюда свободной раздачи в школьных столовых продавались всегда, и школьник мог купить, например, бризоль вместо рыбы, — комментирует генеральный директор комбината социального питания Владимир Руденко. — Другое дело, что за короткое время перемены это было сложно сделать из-за большой очереди. Мы предложили родителям вариант решения этой проблемы, когда школьник может заранее выбрать из буфета любимые блюда. Просто раньше он их покупал на раздатке, а теперь они будут накрываться на стол заранее. 

Единое меню доступно всем ученикам, независимо от того, оплачивают родители полную стоимость завтрака или частичную.